1. 青茶制作工艺：青茶是在鲜茶基础上经过杀青、揉捻、发酵等制作工艺而成的。这种茶叶色泽墨绿，香气清幽，口感鲜爽。

2. 红茶制作工艺：红茶是由鲜茶经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工序而制成的茶叶。这种茶叶呈深红色，香气浓郁，口感滑爽。

3. 绿茶制作工艺：绿茶是采摘后经过杀青、揉捻、烘干等工艺而成的茶叶，不经过发酵处理。绿茶色泽翠绿，香气清雅，口感清醇。

4. 黄茶制作工艺：黄茶是由鲜茶经过杀青、揉捻、包茶、闷堆、摊凉等工序而制成的茶叶。黄茶色泽黄绿，香气清香，口感柔和。

5. 乌龙茶制作工艺：乌龙茶是在鲜茶基础上长时间萎凋后，经过揉捻、部分发酵、烘焙等工序而成的茶叶。这种茶叶外形修长挺拔，色泽乌绿，香气浓郁，口感醇和。

6. 黑茶制作工艺：黑茶是以大叶种晒青毛茶为原料，经过复杂的后续处理而成的茶叶。这种茶叶色泽黑或暗褐，香气独特，口感厚实。