易武普洱茶是一种世界上著名的普洱茶之一，属于云南普洱茶中的名茶之一。据传，易武普洱茶最早出现在明朝，其制茶技术和工艺在清朝乾隆年间开始逐渐成熟，成为当地居民流传的制茶工艺。易武普洱茶产于云南省普洱市的马关县易武山区，因此得名。易武山区海拔高，山势险峻，气候温和，土质肥沃，茶树生长得天然纯净，因此易武普洱茶带有独特的风味和香气。易武普洱茶的生产工艺独特，制作过程经历复杂，需要充分利用山区独特的自然资源和当地的气候环境。易武普洱茶为四季茶，又因其生产时机离立春不远而称为“立春茶”。易武普洱茶以其独特的质地和风味，成为茶叶爱好者和追求品质的人们所喜爱和追捧的茶叶。