绿茶放在冰箱里冷藏是为了保持其新鲜度和质量。绿茶中的叶绿素和儿茶素等成分容易被氧化，会产生异味，并且会降低茶叶的营养价值和风味。而冷藏可以减缓茶叶的氧化速度，保持茶叶的新鲜度和口感，并且可延长茶叶的保质期。不过，绿茶冷藏的时间不宜过长，最好在一个月内饮用完。同时，绿茶的冷藏也需要避免和其他食物混放，以免茶叶受到异味的污染。