茶叶蛋和蒸蛋都含有丰富的营养成分。

茶叶蛋是将鸡蛋在煮的过程中与茶叶、香料一起煮制而成，茶叶和香料的营养成分会渗入到蛋内。茶叶蛋富含蛋白质、维生素B2、B6、B12、钙、铁等营养成分，具有促进消化、增强免疫力、减少血液中胆固醇等作用。

而蒸蛋则是将鸡蛋用蒸的方式加热而成。蒸蛋中的营养成分与茶叶蛋类似，富含蛋白质、钙、铁、维生素D等。蒸蛋容易消化吸收，经常食用可以给身体补充足够的营养。

总之，茶叶蛋和蒸蛋都是营养丰富的食物，可以根据个人喜好和口味进行选择。