老年人喝桂花茶可以有以下好处：

1. 帮助缓解消化不良：桂花茶具有舒缓肠胃、改善胃口的作用，对于老年人常见的消化不良问题有一定的帮助。

2. 保护心脏：桂花茶中含有丰富的黄酮类物质，有助于降低血脂，维护心血管健康。

3. 抗氧化：桂花茶中的黄酮类物质还具有抗氧化的作用，能够消除自由基，延缓细胞衰老。

4. 缓解压力：喝桂花茶可以缓解精神紧张和压力，有助于老年人放松心情。

总的来说，适量饮用桂花茶可以提高老年人的身体健康和生活质量。但需要注意的是，孕妇和体弱多病者不宜饮用过量的桂花茶。