普洱市境内主要分为三大产区，分别是思茅区、宁洱县和江城县。它们各自的气候、土地、海拔高度、水质等条件不同，使得所产的普洱茶在品质上也存在差别。

1. 思茅区：因位于大山深处，所以采摘的茶叶多为野生古树的茶叶，品质相对较高。茶叶色泽黄金，汤色金黄而明亮，香气优美，韵味深厚，有黄花香和蜜香的口感，茶汤厚重、回甘。思茅茶的韵味厚重、回甘，并在口感和香气上保持了大自然的气息。价格较高，较少作为日常饮品。

2. 宁洱县：宁洱县普洱茶以大叶种为主，茶树极少遮阴，更利于采摘者的操作。宁洱普洱茶以其优良的口感和丰富的营养成分，畅销国内外市场。特别是“六堡茶”和“金骏眉”，更是享誉海内外的名茶。

3. 江城县：江城普洱茶总体来说以筒子茶和散茶为主，茶味浓重，形状规整，叶底红亮，回味非常悠长。其中以江城散茶最有名，其特点是产量比较大，茶质尤其适合加工成砖茶、茶饼等形状。