牛蒡茶的功效：

1. 滋阴降火：牛蒡茶具有清热解毒的作用，可应对口干舌燥、咽喉痛、发热等症状。

2. 清洁血液：牛蒡茶可以帮助人体排除体内毒素，有助于净化血液，促进新陈代谢。

3. 改善消化：牛蒡茶中含有丰富的膳食纤维和微量元素，能够帮助促进肠胃蠕动，缓解便秘。

4. 美容养颜：牛蒡茶含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，能够对皮肤起到滋润、美白、保湿的作用。

牛蒡茶的副作用和禁忌：

1. 孕期和哺乳期的妇女不宜饮用牛蒡茶，因为可能会对胎儿或婴儿产生不良影响。

2. 牛蒡茶中含有氨基酸、烯醇、草酸等成分，如果过量饮用会对肝脏产生负担，引起中毒。

3. 牛蒡茶具有利尿作用，如果在服用利尿剂的同时再饮用牛蒡茶，可能会导致体内的钾元素严重流失。

4. 对于肝肾功能异常的患者和感染了急性病毒性肝炎的患者来说，应谨慎饮用牛蒡茶。

5. 牛蒡茶的口感较为清淡，不适合热性体质的人群饮用，容易引发腹泻、口腔溃疡等症状。