汉代饮茶文化的历史可以追溯到公元前206年至公元220年的汉朝。当时，茶被视为药物，被使用于医疗和追求长寿的目的。汉代的文学作品，如《说茶》和《饮酒赋》，都提到了茶的饮用。

在汉代，茶被称为“茗”，饮用方法是将煮沸的水倒在茶杯中，然后加入茶叶。茶叶的品质和种类对饮用者的身体和心情有着很大的影响。官方和贵族阶层的人们对品质高级的茶叶格外青睐。他们也经常在茶会上交流茶叶品鉴和饮茶文化。

此外，在汉代，茶也被用作礼品，赠送给朋友和贵客。茶在社交场合中扮演了重要的角色，成为展示文化和社会地位的一种形式。