禾秆草的功效主要有以下几个方面：

1. 调理肠道：禾秆草中富含水溶性纤维，能够促进肠道蠕动，增加肠道内细菌的数量和种类，改善便秘和腹泻等肠道问题。

2. 降低胆固醇：禾秆草中富含植物固醇，能够降低血液中的胆固醇水平，从而减少心血管疾病的风险。

3. 抗氧化：禾秆草中含有大量的抗氧化物质，如维生素C、类黄酮、肌醇等，能够清除体内自由基，抑制氧化反应，保护细胞不受损伤。

4. 提高免疫力：禾秆草中富含维生素C和锌等营养成分，有助于提高身体的免疫力，预防感冒等疾病。

5. 抗菌消炎：禾秆草中含有一些生物活性物质，如茶多酚、黄酮类物质等，能够抑制细菌、病毒的生长和繁殖，起到一定的抗菌消炎作用。