三匠苦荞茶是以苦荞、枸杞和菊花为主要原料，经过加工制作而成的一种茶类饮料。它具有以下的功效和作用：

1. 清热解毒。苦荞茶有清热解毒的作用，可以清除体内的废物和毒素，增强人体免疫力。

2. 调节血糖。苦荞茶能够协调胰岛素的分泌，降低血糖水平，对糖尿病患者尤为适宜。

3. 降低血脂。苦荞茶中富含苦荞多糖和其他成分，可以有效降低人体血脂，促进身体健康。

4. 美容养颜。苦荞茶中富含的多种抗氧化物质可以防护皮肤受到氧自由基的伤害，有利于美容养颜。

关于三匠苦荞茶的食用方法，通常可以用泡茶、浸泡、冲调等多种方式饮用。可任选一种，根据个人口味添加糖或蜂蜜等其他调味品。建议每天喝2-3杯，可搭配早餐或午餐饮用，但夜间最好不要饮用，以免影响休息。