茶叶节的活动包括但不限于：

1. 茶艺展示和品茶活动：可以观赏到专业的茶艺师表演、品尝茶叶、学习茶叶知识等。

2. 茶叶文化展览：展示茶文化的历史、传承与发展。

3. 茶叶品鉴和评选：让来自各地的茶叶制作商竞技，展示出最好的茶叶。

4. 茶文化演出：包括武术、歌舞、戏曲等表演节目，形式多样。

5. 茶体验活动：可以亲手制作茶叶，学习制茶技巧，体验放松身心的茶道，以及茶山旅游等等。

6. 茶文化交流活动：来自不同国家与地区的茶艺师齐聚一堂，交流茶文化心得和技巧分享。

7. 茶叶销售和展销：让消费者获得实惠优惠的茶叶产品，以及认识一些稀有品种，了解其价值。

总之，茶叶节的活动内容非常多，涵盖了茶文化的方方面面，每位参与者都可以在其中找到自己所感兴趣的活动。