一般来说，茶叶档次高与否取决于多个因素，例如茶叶品种、产地、制作工艺、采摘季节等等。以下是一些较为常见的高档茶叶品种：

1. 龙井茶：龙井茶是中国十大名茶之一，产于杭州市西湖区、萧山区和余杭区等地。做法独特、色泽明亮、芳香清醇、滋味鲜爽。

2. 武夷岩茶：产于福建省武夷山市，有乌龙茶和红茶两种。武夷岩茶以其独特的岩骨气味、茶汤色泽红艳清澈而闻名。

3. 普洱茶：普洱茶产于云南省。经过长时间的发酵，普洱茶中的化学成分发生了深层次的变化，茶叶的口感更为醇厚、滑润。

4. 铁观音：铁观音是中国乌龙茶中的一种。产于福建省武夷山市。茶叶冲泡后有浓郁的香气和醇厚的口感。

这些高档茶叶的价格相对较高，通常是因其品质优越、采摘工艺繁琐而所致。