这句话可能有多种含义，具体视上下文而定。以下是一些可能的解释：

1. 铁观音是一种茶叶，女孩子喜欢喝铁观音可能是说明她喜欢喝茶。

2. 铁观音是一种比较高档的茶叶，女孩子喜欢喝铁观音可能是说明她比较有品味、追求高品质的东西。

3. 铁观音又有“一花一世界，一叶一菩提”之说，女孩子喜欢喝铁观音可能是说明她比较注重精神层面的东西，有一定的文化修养。

4. 在一些地方，人们用“铁观音”来形容女孩子的温柔善良。因此，女孩子喜欢喝铁观音可能是说明她自己也有这些特质。

总之，这句话具体含义需要根据上下文具体分析。