蒲公英是一种常见的野生植物，不仅美丽又实用，还有许多的营养价值和功效。它含有多种维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，对人体有诸多益处，如下：

1. 利尿消肿：蒲公英的主要功效就是利尿消肿，被誉为“天然利尿剂”。它可以促进肝脏的分泌功能，排出体内多余的水分和毒素，减轻浮肿和水肿。

2. 增强免疫力：蒲公英富含维生素C和多种矿物质，可以增强机体的免疫力，提高抵抗力，并具有一定的预防感冒和感染疾病的作用。

3. 降血糖：蒲公英中的某些成分可以促进胰岛素的分泌，降低血糖水平，对糖尿病患者的治疗具有一定的辅助作用。

4. 美容养颜：蒲公英富含各种营养成分，可以滋润皮肤，促进血液循环和新陈代谢，使肌肤更加细腻光滑，有一定的美容养颜作用。

然而，蒲公英并不是人人适合食用的，下面列出三类人不能食用蒲公英：

1. 腹泻或肠胃不适者：蒲公英富含多种纤维素，容易刺激肠胃，引起腹泻或肠胃不适，因此腹泻或肠胃不适者应该避免食用。

2. 肝病患者：蒲公英有一定的利尿作用，可以促进肝脏的分泌功能，但对于肝病患者来说，利尿过程会增加肝脏的负担，加剧疾病的程度，因此应该避免食用。

3. 孕妇和婴幼儿：蒲公英中含有一些成分可能对胎儿和婴幼儿造成不利影响，因此孕妇和婴幼儿应该避免食用。