岳阳银针和安化松针 岳阳银针是什么茶
2024-04-14
更新时间:2024-04-14 10:53:10作者:无忧百科
都匀毛尖茶是以贵州省都匀市生长的一种茶树新芽为原料,经过精心制作而成的一种绿茶。制作工艺通常分为以下几个步骤:
1. 采摘:在清晨或晴天的下午,选择茶树新芽为原料,保证鲜嫩度。
2. 杀青:将采摘的新芽放入杀青机中进行杀青,用高温火烘,使其失去新鲜状态,避免酶的氧化作用导致茶叶变黄。
3. 揉捻:经杀青后,茶叶通常是扁平的,需要进行揉捻造型。揉捻可以促进茶汁和茶叶的均匀分布,进一步帮助压榨出茶汁。
4. 烘干:经过揉捻后,茶叶即可进行烘干。将茶叶放入烘干机中进行高温烘干,直到茶叶干燥。
5. 分选:经过烘干后,茶叶需要进行筛分,分别把茶叶分成不同等级的毛尖茶。
6. 包装:最后,将筛好的毛尖茶包装起来,便于运输和销售。
以上是都匀毛尖茶的制作工艺。制作毛尖茶需要经验丰富的茶农和配合严密的制作流程,才能制作出美味的都匀毛尖茶。