1.选择好茶叶：优质的茶叶不会有太多杂质或腥味，比较适合泡茶，所以选择好的茶叶是第一步。

2.泡茶温度：不同的茶叶需要不同温度的水来泡。一般来说，绿茶需要80℃左右的水温，红茶需要100℃左右的水温，热水温度过高会破坏茶叶中的一些化学成分，导致茶叶涩味。

3.泡茶时间：每种茶叶的泡茶时间都不相同，一般来说，绿茶和白茶泡1-2分钟，红茶和乌龙茶泡3-5分钟，普洱茶需要泡5-10分钟。如果时间过长，茶叶中的单宁酸含量太高，会使茶涩味。

4.用热水先洗一遍茶叶：将刚烧好的水倒在茶叶上，然后将水倒掉，这样可以将茶叶上的零星杂质清洗掉，同时也可将部分苦涩味去除。

5.茶杯要先加热：如果茶杯冷，会使茶水降温过快，让茶涩味更重。所以在泡茶之前，先将茶杯烫一下，然后再把水倒掉，洁净后再泡茶。