如果沱茶太硬，可以尝试以下方法：

1. 用冷水浸泡：将沱茶放入容器中，加入冷水浸泡20-30分钟，等待茶叶软化后再冲泡。

2. 用温水浸泡：将沱茶放入容器中，倒入温水稍微高于茶叶的水位，等待5-10分钟后再冲泡。

3. 用开水冲泡：将沱茶放入茶杯中，倒入开水稍微高于茶叶的水位，等待1-2分钟后再用手指轻轻推开茶叶，等待2-3分钟后即可饮用。

注意：在冲泡沱茶时，可根据个人口味决定茶叶的用量和浸泡时间。如果不确定如何操作，可以参考茶叶包装上的说明或咨询专业的茶叶师。