这取决于个人喜好和需求。以下是一些比较点：

1. 材质：茶盘实木的质感和温度比较适合冷冷的茶水。同时，木制茶盘的颜色和纹理各不相同，也比较适合家居装饰。

2. 维护：实木茶盘通常需要定期打蜡、清洁和保养。乌金石茶盘则不需要太多的维护，只需要清洗和擦拭就可以了。

3. 价值：乌金石茶盘通常价格相对较高，因为乌金石的产地较为稀少，而且制作过程比较精细，很容易就出现纹路和色彩不一致的情况。实木茶盘价格相对较为平易。

因此，如果您希望获得高品质的、不需要太多维护的茶盘，那么乌金石茶盘可能更适合您；如果您更注重个性化和自然感，那么实木茶盘可能更适合您。