云南茶饼的保存方法如下：

1.保持干燥：云南茶饼最好保存在干燥的地方，避免潮湿和霉变。

2.避光：云南茶饼应放置在避光的地方，避免阳光直射。

3.通风：为了避免云南茶饼发霉变质，放置在通风良好的地方。

4.包装：将茶饼放入有便于开合的密封袋或容器里，将多余的空气排出，能够保持茶饼的新鲜程度。

5.温度：最好的储存茶饼的温度在10℃-20℃之间，避免过高或过低的温度。可以将茶饼放在比较凉爽的地方储存。

6.定期检查：最好定期检查茶饼的保存状态，如果有发霉、发臭或者感觉变质，应该及时处理或丢弃。