花茶市场分析指标有以下几点：

1. 花茶市场规模：花茶市场规模涵盖了花茶饮料、花茶材料和花茶礼品等产品。

2. 花茶市场份额：市场份额指某一品牌或产品在整个市场中所占的比例，主要由品牌知名度、口碑、销售额等因素影响。

3. 花茶市场增长率：花茶市场的增长率直接反映了消费者对于花茶的需求量，一般受到经济环境、消费习惯、消费者健康意识等多个因素的影响。

4. 花茶目标消费群体：花茶作为一种健康的饮品，一般受到追求健康、年轻时尚、女性等消费者的青睐。

5. 花茶供应链：花茶供应链包括花茶的采购、加工、销售等多个环节，其中花茶原料的供应和加工的技术能力是关键因素。

总体来说，花茶市场是一个高速增长的市场。尤其随着人们对健康饮品的需求不断增长，花茶市场的潜力更是巨大。而且，不同品牌的花茶产品在市场份额上的竞争较为激烈，品牌知名度和口碑更是决定产品是否能够在市场上获得消费者的青睐。