新鲜迷迭香可以用于烹调和调味，以下是几种常见的食用方法：

1. 烤菜肴：将迷迭香叶子切碎，撒在烤肉或烤蔬菜上，增加香气和味道。

2. 浸泡：将迷迭香叶子和水放在一起浸泡，可以制作成迷迭香茶。这种茶具有提神、醒脑、舒缓压力的作用。

3. 油腌：将迷迭香叶子放在橄榄油中浸泡一段时间，可以制作出美味的迷迭香油。这种油可以用于煮食或拌沙拉。

4. 调味料：将迷迭香叶子剁碎，加在肉类或海鲜料理中，增加风味和口感。另外，迷迭香也可以作为调味料加入到面团中，制作出美味的迷迭香面包或披萨。

无论是烹调还是调味，使用新鲜的迷迭香都可以带来更好的口感和风味。