大麦茶回奶的煮水比例可以按照以下方式制作：

1. 准备适量的大麦茶和鲜牛奶。

2. 将水煮沸后，加入适量的大麦茶，煮沸后慢火煮20-30分钟。

3. 关火，待冷却到适宜温度后，加入适量的牛奶。推荐比例为：每500毫升水，加入50-100毫升牛奶。

4. 搅拌均匀后，即可享用。

注：具体比例可以根据个人口味进行适量调整。