滇红茶与古树红茶的区别 滇红和古树红茶的区别
2024-04-23
更新时间:2024-04-23 11:00:51作者:无忧百科
滇红茶和古树红茶都是中国的红茶,但它们之间有一些区别。
1.产地不同:滇红茶主产于云南省的丽江、大理等地,而古树红茶主产于福建、云南和湖南等地的茶树大叶种古茶树。
2.原料不同:滇红茶采用的是大叶种普通茶树的茶叶,而古树红茶采用的是茶树大叶种古茶树的叶子,这种茶树可以长达几百年,给叶子带来了更复杂、更有层次的香气。
3.制作工艺不同:滇红茶采用的是摇青(炒青)工艺,使茶叶叶色红亮,香气浓郁;古树红茶则采用传统工艺,如采摘、晾凉、杀青、发酵等,制作较为复杂,但香气更为浓郁、韵味更为悠长。
4.价格不同:古树红茶是稀缺的高档茶品,因为它生长周期长、产量低、制作复杂等因素,价格相对较高。而滇红茶则价格较为亲民,是中低档茶品。
总之,滇红茶和古树红茶都有它们独特的特点,消费者可以根据自己的喜好进行选择。