石斛花有以下功效：

1. 养阴润燥：可滋养身体，增强体质。

2. 补虚强身：可增强人体免疫力和抗病能力。

3. 清热解毒：可排毒消肿，对肝炎、病毒性感冒等有一定的辅助治疗作用。

4. 补肝养肾：可保护肝脏，促进肝细胞再生和修复，对肾虚、肝亏等有一定的保健作用。

5. 改善睡眠：可促进睡眠，改善失眠、多梦等问题。

禁忌：

1. 妊娠期妇女不宜食用。

2. 孕妇和小孩不可乱吃。

3. 肝病患者不宜长期大量食用。

4. 服用过量容易引起腹泻等不良反应。

5. 在服用其他中药时需咨询医师，以免发生不良反应。