萨布林勃艮第体制是法国法西斯独裁者路易十四（Louis XIV）所推行的一种绝对君主制政治体制，因其产生于布尔戈尼亚的萨布林勃宫而得名。该体制对当时的法国政治、社会和文化生活产生了深远的影响。

在萨布林勃体制中，国王视为上帝授予的不可侵犯的国家最高权力，其权利范围涵盖国内政治、外交事务和军事行动等方面。国王任命的大臣和参议员担任行政管理和立法职能，而司法权则是国王和他的代理人掌握。这个政治体制为国家提供了一个强有力的中央政府和高度集中的国家权力，但也限制了个人和地方的自由。

萨布林勃体制在文化和社会方面也具有深远影响，因为它促进了中央权力对文化和艺术的控制，从而鼓励了法国文艺复兴的兴起。但该体制也受到了严厉的批评和反对，通常被认为是过度集权和对个人自由的侵犯。