1. 普洱鱼丸：由普洱鱼肉磨成，加上淀粉和调味料制成。其口感香辣可口，并且含有丰富的蛋白质和营养成分。

2. 烤乳扇：是一种传统的普洱小吃，由面粉制成，再加上芝麻和糖制成。其表面烤得金黄酥脆，内部酥软，香甜可口。

3. 豆腐脑：又称豆花，是一种由豆浆制成的蒸糕。其质地细嫩，口感滑嫩，味道鲜美，是普洱地区的传统美食之一。

4. 粑粑：是以糯米为原料制成，再加入桂花和芝麻等调料制成，口感Q软甜香，营养价值丰富。

5. 牛肉米线：以普洱米线为主料，再加上新鲜的牛肉片烹制而成。其味道浓郁，营养丰富，是普洱地区的特色小吃之一。

6. 烤鱿鱼：是普洱地区的一道传统小吃，用新鲜的鱿鱼烤制而成，口感香脆可口，是夜市中非常受欢迎的美食。

7. 芸豆粑：是由糯米粉和红豆沙制成，口感软糯香甜，是普洱地区非常受欢迎的传统小吃。