花茶，是指以鲜花、干花、花蕾、花瓣等为原料，制成的茶类饮品。花茶不但有美丽的外表，还有丰富的营养，花茶的主要功效如下：

1.抗氧化，延缓衰老：花茶中富含多种活性物质和抗氧化物质，有助于清除自由基，减少氧化过程对细胞的伤害，从而起到抗氧化、延缓衰老的作用。

2. 改善睡眠：某些花茶如玫瑰花茶、金银花茶等，含有镇静和促进睡眠的成分，有助于缓解焦虑和失眠的症状，改善睡眠质量。

3. 缓解压力：喝花茶可以减轻身体的疲劳感，帮助缓解压力和紧张情绪，从而提高身体的免疫力。

4. 改善肠胃问题：一些花茶如菊花茶、绿茶花茶等，含有多种有益成分，可以促进肠胃蠕动，缓解胃肠不适、消化不良等问题。

花茶冲泡方法：

1. 准备：选择质量好的花茶，准备茶具和开水。

2. 水温：花茶大多数适宜80℃左右的开水冲泡，如果是菊花茶、玫瑰花茶等，可以使用热水冲泡，不需要开水。

3. 茶量：每次冲泡花茶，根据自己的口感喜好，放置适量的花茶。

4. 泡茶：将开水倒入茶具中，用闻茶的方式感受香气，然后等待花茶吸收水分，直至花开，泡制时间一般为3-5分钟。

5. 倒茶：将泡好的花茶倒入杯中，稍等片刻即可享用。

温馨提示：花茶不宜过量饮用，一天2-3次，每次不宜过多。同时，花茶中有些花在未经处理之前可能含有较多的杂质，为了避免不必要的繁琐，最好购买别人再加工好的花茶。