南万单丛茶是一种中国传统绿茶，产于湖南南岳衡山南万单山区，因产量较少而被誉为“茶中珍品”。南万单丛茶的特点是呈现出清新的翠绿色，香气浓郁，汤色明亮，味道鲜爽。南万单丛茶采用选用嫩芽和一叶为原料，经过采摘、萎凋、炒青、揉捻、干燥等工序制成。该茶具有清热解暑、消食化积、减肥健美的功效，并且还能提高免疫力和降低胆固醇等作用。