湖南比较出名的茶有：

1. 湖南岳阳君山银针：是一种名贵的白茶，产于岳阳市君山区，春季新芽采摘，外形细嫩如银针，呈银白色。

2. 湖南衡阳毛尖：是一种名贵的绿茶，产于衡阳市，外形细嫩、匀整、挺直，带有完整的毛茸。

3. 湖南桃源春茶：是一种以芽叶较少的绿茶，叶子短小，色泽黄绿，味道鲜爽。

4. 湖南安化黑茶：是中国六大黑茶之一，产于益阳市安化县，外形紧实，色泽乌黑，味道浓郁甘醇。

5. 湖南祁门红茶： 是中国十大名茶之一，产于怀化市祁门县，外形紧结，色泽红艳，味道香醇。