药用正宗陈皮通常由柑橘属植物的果皮制成，主要是柑橘、橙子、柚子、橘子等。以下是药用正宗陈皮制作的方法：

材料：

- 鲜柑橘皮或橘子皮

- 水

步骤：

1. 将柑橘皮或橘子皮用刀削去果肉，只留下果皮。

2. 将果皮用流动的水冲洗干净，去除尘土和杂质。

3. 把果皮晒干或者用烘干机烘干。

4. 把晒干的果皮放入瓦锅或不锈钢锅中，加水，水量以淹过果皮为宜。

5. 将瓦锅（或不锈钢锅）放在火上，烧开后转小火，用文火慢慢煮煮，时间约为1-2小时，直至果皮变软透明，且水分降至一定程度。

6. 煮煮完毕后，果皮再用流动的水冲洗干净备用。

备注：

1. 制作陈皮最好使用传统的瓦锅，保证做出来的陈皮风味正宗，如果没有条件可以使用不锈钢锅代替，但是需要保持火候和时间。

2. 煮煮过程中，需要不时搅拌陈皮，以确保陈皮均匀受热，防止粘锅或煮煮过程中被烧糊。

3. 煮煮过程中，可根据需要加一些红糖或冰糖，给陈皮添加一些甜味。