材料：

茶树菇 150克

豆腐 1块

胡萝卜 1根

水 适量

盐 适量

葱 适量

姜 适量

步骤：

1.茶树菇去除根部，洗净备用；豆腐切成小块，胡萝卜切成丝；

2.锅中加入适量清水，加入沥干水分的豆腐、茶树菇和胡萝卜丝，大火烧开；

3.煮沸后，减小火力煮5-8分钟，直到食材都变软；

4.适量加盐调味，撒上葱花和姜末即可。

注意事项：

1.茶树菇中含有一定的草酸，因此不建议在饭前食用；

2.如果喜欢清淡口味，可以不加盐，或者可以适量加入其他调味料；

3.在烧开水的过程中，建议注意温度和水量，避免茶树菇和豆腐过软或过熟。