英式伯爵茶是一种由黑茶和柑橘类水果皮混合而成的茶。这种茶最初是为第二代伯爵查尔斯·格雷创制的，因而得名“伯爵茶”。在英国，喝伯爵茶已成为一种传统文化和日常习惯。

制作英式伯爵茶的最基本方法是将黑茶叶放入沸水中冲泡，再加入柑橘类水果皮和牛奶等配料，进行调配。

英式伯爵茶因其浓郁且口感柔和的特点，被大众广泛喜爱。除了在英国，它也成为了一种全球性的品牌茶饮，受到许多茶爱好者的喜爱。