材料：

鸡蛋6个

红茶叶2小勺

八角1个

桂皮1小段

花椒1小撮

生抽1汤匙

老抽1汤匙

盐适量

水适量

做法：

1.鸡蛋煮至八成熟，捞出用勺子敲裂蛋壳，不要敲碎。

2.将茶叶、八角、桂皮、花椒倒入锅中翻炒出香味。

3.加入生抽、老抽、盐和适量水，煮沸后关火浸泡5分钟。

4.将煮好的茶汤倒入裂开了的蛋壳里，蛋完全浸泡在汤中。

5.放入密闭的容器中，放入冰箱腌制2天即可。

小提示：

1.腌制的时间越长，茶汤的味道会越浓。

2.如果怕茶叶味道过重，可以将茶叶减半。

3.腌制的茶叶蛋也可以加入些大葱段、姜片等佐料，口感更加香浓。