功夫茶是一种传统的中国茶文化，喝法和步骤如下：

1. 准备茶具：茶壶、茶杯、茶叶、茶漏、茶盘、热水壶等。

2. 清洗茶具：先用开水清洗茶壶和茶杯，将茶漏放入茶杯中，倒入适量的热水进行清洗。

3. 烫杯：将水烧开，倒入茶杯中，倒出后再用热水烫杯，避免茶渍影响茶的味道和色泽。

4. 装茶叶：根据茶壶的大小和个人口味，装入适量的茶叶（通常为茶壶满的三分之一到一半），一般使用茗碗进行称量。

5. 泡茶：先将热水倒入茶叶上，浸泡10-15秒后倒出，这样可以让茶叶“醒茶”。接着把热水倒入茶壶中，闻茶香、欣赏茶色，然后等待几分钟直至汤色成为淡黄色或淡绿色，也就是“一汤三品”的标志。

6. 倾倒茶水：将茶倒入茶杯，每个杯子中茶水的高度应该相同。

7. 品茶：味道醇厚，汤色清新，滋味甘甜，回味悠长，在品尝的同时，可以与其他茶友互相交流，谈论喝茶的感受和体会。

8. 续水：当茶水即将喝完时，可以准备好开水，继续在茶壶中加水泡茶。

9. 清洗：将茶汤倒入茶盘中，清洗茶具，保持茶具清洁，准备下一次的品茶。