雪菊（又名胎菊）是一种蕾黄色的菊花，主要分布在中国北方地区和蒙古地区。其功效与作用主要包括：

1. 清热解毒：雪菊含有丰富的黄烷醇和黄酮类化合物，能够清热解毒，对于咽喉疼痛、口腔溃疡、发热等症状有一定的缓解作用。

2. 抗菌消炎：雪菊中含有挥发油成分，具有一定的抗菌消炎作用，能够有效防止细菌和病毒的侵袭，减少感染的风险。

3. 健胃消食：雪菊中的挥发油和黄酮类化合物能够刺激胃液分泌，促进消化，增加食欲，缓解胃肠道不适的症状。

4. 降血压降脂：雪菊中含有多种黄酮类化合物，能够降低血压和血脂，对于高血压和高血脂的患者具有一定的辅助治疗作用。

禁忌事项：

1. 孕妇禁用：雪菊具有一定的促进子宫收缩的作用，对于孕妇可能会产生不利影响，因此孕妇应避免食用。

2. 过敏者慎用：雪菊中含有挥发油成分，对于过敏体质的人可能会引起过敏反应，应慎用。

3. 食用量适度：雪菊虽然具有一定的药用价值，但仍应适量食用，不宜过量，否则可能会引起不良反应。