学做咖啡师可以通过以下几种方式学习：

1. 咖啡机器制造商提供的专业培训课程。比如西门子、德龙等。

2. 专门的咖啡师学校或培训机构，比如日本裕仁咖啡学校等。

3. 咖啡店提供的职前培训或内部培训，比如星巴克、Costa Coffee等。

4. 在线教育平台和课程，比如Udemy、Coursera等。