乌龙茶是一种半发酵茶，产地主要在中国福建、广东、台湾，其中最著名的品种有：

1. 铁观音：乌龙茶的代表品种之一，产于福建安溪县，有着浓郁、花香、果香和烤香的味道。

2. 武夷岩茶：山武夷的岩洞里长出来的茶，产地位于福建省武夷山市，有着独特的岩韵和深厚的陈香味。

3. 大红袍：世界上最贵的茶叶之一，产于福建武夷山，有独特的浓郁、香气和口感。

4. 神仙鼻：产地位于台湾南投县，有着清香、柔和的口感和淡淡的花香味。

5. 文山包种：产地位于台湾南投县鹿谷乡，有着独特的蜜香和隽永的花香，是台湾乌龙茶的代表品种之一。

除此之外，还有金萱、水仙、冻顶、凤凰单丛、水仙等品种。