开茶馆的优势：

1. 茶文化的流行：茶文化深受人们喜爱，开一家茶馆可以迎合市场需求，受到顾客的广泛关注。

2. 产品多样：茶馆可以提供多种茶饮和小吃，以便吸引不同口味的顾客，这也使得茶馆在市场上具有竞争优势。

3. 利润空间大：茶叶的成本相对其它饮品较低，茶馆的毛利率较高，因此在发展潜力和赚钱方面有很大的优越性。

4. 品牌效应：通过在顾客中建立良好的口碑和品牌效应，茶馆可以有效地吸引顾客，增强商家与客户之间的长期联系，从而建立经济动力。

开茶馆的劣势：

1. 竞争激烈：茶馆的市场竞争激烈，需要在位置、服务、口味、价位等多个方面保持优势，才能成功做成一个品牌。

2. 业态单一：由于茶馆的业态比较单一，提供的产品种类有限，容易受到顾客的审美疲劳，导致顾客黏度低。

3. 运营周期长：茶馆的运营周期比较长，且与各环节的人员有一定流动性，初期进货成本较高，难以保持稳定的商业势头。

4. 依赖氛围：茶馆的成功还要与氛围有直接关系，营造良好的氛围需要一定的投入和时间，否则会导致顾客的浸润度降低。