山楂荷叶泡水喝具有以下几点功效和作用：

1. 降血压。山楂含有多种有效成分，如多酚类、三萜类等物质，可以通过扩张血管，改善血流量和血液循环，从而起到降低血压的作用。

2. 降血糖。山楂荷叶泡水也能有效降低血糖，可以起到一定程度上治疗糖尿病、肥胖等症状。

3. 消食、健胃。山楂荷叶泡水还具有健胃消食的效果，能够帮助人们消化食物，排除胃肠中的积食。

4. 抗氧化。山楂荷叶富含多种抗氧化成分，能够清除自由基，延缓细胞老化，促进体内代谢健康。

5. 减肥美容。山楂荷叶泡水的热量较低，经常饮用可以帮助减轻体重，同时还能改善皮肤状态，让人们保持身材的同时保持美丽的外表。

需要注意的是，因为不同人的体质不同，有些人可能会对山楂、荷叶等成分过敏或引起不适。在饮用前最好先咨询医生并确定自己是否适合饮用。同时，山楂、荷叶等食材并不能替代医生治疗或药物治疗，任何疾病都需要在医生的指导下进行治疗。