潮汕功夫茶是广东潮汕地区的一种茶文化，也叫“潮汕半自动茶艺”或“潮汕手工茶艺”。它以陶瓷茶具和手工泡茶为主要特点，茶水清香爽口，口感细腻。

潮汕功夫茶是集茶艺、茶文化、文化艺术等多种元素于一身的精髓，其制作工艺严谨，泡茶过程富于艺术性和娱乐性，能够代表潮汕地区的文化特色和生活方式。

泡潮汕功夫茶需要掌握一定的技巧，如筛茶、热器倒水、熟水焙茶、斟茶、闻香、拿香、品茗等，需要一定的茶艺知识和经验。潮汕功夫茶的特点是茶叶与器具的配合，搭配不同的器具和茶叶，可以呈现出不同的味道和气质。

潮汕功夫茶已经成为中国茶文化中不可缺少的一朵奇葩，它通过茶艺的方式，传承了潮汕地区的文化和传统，也成为了国内外茶文化的交流平台。