正山小种是一种中国红茶，产于福建武夷山市，主要由桂花乌龙、大白毫、火青、茶稔等品种组成。这个名字通常指的是用大白毫品种制作的茶叶，但实际上也包括其它品种和混制的茶叶。因此，正山小种可以包括以下茶叶：

1. 大白毫正山小种：这是最正宗的正山小种红茶，以其浓郁的果香和滑顺的口感而闻名。

2. 火青正山小种：这种正山小种在制作过程中，对茶叶进行了加工处理，突显了茶叶的火烧香气。

3. 桂花乌龙正山小种：将桂花与正山小种混合，从而产生了一种富有花香和果香的红茶。

4. 混制正山小种：由于现代技术的进步，现在出现了许多不同品种和产地的茶叶混制的正山小种红茶。

总的来说，正山小种的茶叶品种是多样化的，每种茶叶都有其独特的风味和口感。