1. 准备好材料。龙井茶、开水、茶壶、茶杯、茶匙、茶托。

2. 龙井茶一般用少量，用量大概是茶匙的1/3到1/2左右，取出茶叶放入茶壶。茶叶不应该过多，否则会影响茶水口感。

3. 把开水沸腾后稍等一会儿，让水温稍稍降低一些，水温在70度左右比较适宜。接着将开水倒入茶壶中，让茶叶充分浸泡。

4. 第一泡茶一般较淡，不要急着倒出，待茶叶充分展开、释放出茶香之后，再慢慢地、均匀地倒入杯中。

5. 第二泡茶理论上来讲应该比第一次浓一些，但详细情况要看茶叶的质量、口感以及个人喜好等情况。一般来讲第二泡茶开始是比较适宜的时间。

6. 在冲茶的过程中，应该注意水温，遵循茶叶、人和水三者协调的原则；要注意水的品质，用水过滤器过滤水垢。

7. 在冲茶的过程中，要保证茶具和水具干净卫生，使茶味更加纯正。茶叶的存放也要注意通风干燥，避免异味的影响。