铁观音是中国传统名茶之一，它的品种繁多，但有六个主要的优良品种：

1. 原产地岩茶：产自福建武夷山的岩茶，因其生长在怪石嶙峋的岩石裂隙中，茶叶吸收了大量的岩石矿物质，口感独特，带有浓郁的岩韵。

2. 清香型铁观音：以其淡雅清香著称，茶汤澄澈明亮、滋味鲜爽、回甘强烈。

3. 蜜香型铁观音：具有独特的蜜香味，茶汤清亮温和、滋味醇厚、回甘留香长。

4. 桂花香型铁观音：采用福建南平市武夷山天心区茶园茶叶，加入桂花香味，茶汤清亮泛黄、滋味甜润带果香。

5. 金骏眉铁观音：结合了福建南平市铁观音与浙江杭州市西湖区龙井绿茶的两种特点，茶叶外形扁平挺直，色泽黄绿，滋味清爽、回甘醇厚。

6. 大红袍铁观音：产于福建武夷山，是铁观音中最著名的品种之一，茶汤红褐色、滋味浓郁、回甘甘甜，是浓香型铁观音茶中的顶级品种。