油茶汤，又称油条糊，是一种流行于福建、广东等地的传统食品。其制作原料主要有茶叶、花生、猪油、糯米、莲蓉等，经过炒制、磨制、煮制等多个工序后制成。

油茶汤具有浓郁的茶香味和奶香味，口感丰富。由于其中含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分，因此也被认为是一种很有营养的美食。

在福建，油茶汤常被用作早餐或下午茶点心，与油条一同食用。在广东，油茶汤也被视为美味的夜宵。