信阳毛尖是中国传统名茶之一，在信阳市境内生产。其主要特点如下：

1. 外形：信阳毛尖茶叶的外形呈现细长、卷曲的针状，芽叶肥壮、匀齐，外表毫毛显著，鲜嫩呈绿色。

2. 香气：信阳毛尖茶香气清新高雅，闻之令人顺畅快意。

3. 口感：信阳毛尖茶汤呈现黄绿色，口感清甜醇厚，回味悠长。

4. 茶性：信阳毛尖茶性凉爽，饮用有助于解热消暑，清口解烦。

5. 茶叶品质：信阳毛尖茶采摘时仅取一芽一叶，选用高山茶园中的顶级嫩芽，制作工艺严格，加工环节仅手工制作，品质优良，营养丰富。

综上所述，信阳毛尖是一款品质优良、香气清新、口感鲜甜的名茶，深受茶爱好者喜爱。