茶的种类非常多，包括以下几种：

1. 绿茶

2. 黄茶

3. 白茶

4. 乌龙茶

5. 红茶（红茶不是红色的茶，而是指发酵程度较高的茶叶）

6. 黑茶（属于发酵茶的一种）

7. 花茶（以花草为原料制成，例如玫瑰花茶、菊花茶、洛神花茶等）

8. 香草茶（以香草为原料制成，例如薄荷茶、牛至茶、迷迭香茶等）

9. 水果茶（以水果为原料制成，例如柠檬茶、草莓茶、西瓜茶等）

10. 人造茶（例如罐装茶、冷泡茶等）

以上是较为常见的茶的种类，还有一些地方性的茶种，例如台湾的高山茶、福建的武夷岩茶、四川的蒙顶甘露等。