好的碧螺春茶叶应该具有以下特点：

1.外观：好的碧螺春茶叶色泽翠绿，叶形匀整，两端尖锐，表面有光泽，并且茶叶的色、形、香匀称，没有破碎、烂叶、杂质等。

2.香气：好的碧螺春茶叶具有浓郁的清香，闻起来清新怡人。

3.口感：好的碧螺春茶叶茶汤呈绿黄色，滋味鲜爽且回甘，口感清爽，带有一些花果香气。

4.汤色：好的碧螺春茶叶的汤色应该清澈明亮，没有浑浊或混浊的状况。

5.水色：好的碧螺春茶叶泡出来的水色应当是绿色或黄绿色，并且澄清透亮。

总之，好的碧螺春茶叶在外观、香味、口感、汤色和水色等方面，都应该达到一定的标准，且口感和香气应该充分体现碧螺春茶叶的特色和品质。