1. 绿茶：经过蒸制、揉捻等工序后制成，具有清香、清热、凉味等特点，常见的有龙井茶、毛尖茶、碧螺春茶等。

2. 红茶：又称为“红碎茶”，是经过发酵制成的，具有醇正甘醇、芳香浓郁等特点，常见的有祁门红茶、信阳红茶、正山小种等。

3. 黄茶：是一种轻发酵茶叶，具有熏香清新、柔和鲜爽等特点，是中国最为罕见的茶叶之一，常见的有君山银针、黄山毛峰等。

4. 白茶：是一种几乎未经过加工的茶叶，具有口感清新柔和、滋味甘醇等特点，常见的有白牡丹、白毫银针等。