1. 促进肠胃消化：发酵茶含有丰富的有助于肠道消化的有益菌，可促进胃肠道蠕动，增强对食物的消化吸收能力。

2. 帮助降低血压：发酵茶中的多酚类物质具有降低血压的作用，可以降低高血压的风险。

3. 改善血糖水平：发酵茶中的多酚类物质也可帮助降低血糖水平，减少糖尿病和其他代谢性疾病的发生。

4. 改善睡眠：发酵茶中的茶多酚可以舒缓神经系统，帮助睡眠，减轻压力和焦虑。

5. 保护心脏：发酵茶中的多酚类物质可以提高血管弹性，降低心脏病和中风的风险。

6. 抗菌消炎：发酵茶中的多酚类物质还具有抗菌消炎的作用，可以增强免疫力，减轻感染性疾病的症状。