材料：

糯米粉200克、水200克、白糖50克、桂花适量、食用油适量

做法：

1.将糯米粉加入盆中，倒入水，搅拌均匀，放入蒸锅里蒸熟。

2.取出蒸熟的糯米粉，趁热加入白糖，用筷子拌匀。

3.将桂花清洗干净，用干净的纱布包好，把桂花汁挤入拌好的糯米粉中，搅拌均匀。

4.在桂花糕容器中涂上一层食用油，倒入拌好的糯米粉，用刮刀抹平，然后上蒸锅，蒸15分钟。

5.将蒸好的桂花糕取出，晾凉，用刀片切成小块即可食用。

小贴士：

1.桂花一定要清洗干净，否则会危及健康。

2.要趁热加入白糖，这样比较容易拌匀。

3.涂油以免粘底，切小块时要稍微静置片刻，避免糯米粉过于松散粘在刀片上。